للتسجيل اضغط هـنـا

 

 

.:: الوصول السريع لأقسام الموقع ::.
الرئيسية نقاشات موسوعة المرأه القصص والروايات مركز التحميل
معرض الصور الرياضة مكتبة البرامج التوبيكات الجوال
الألعاب الإلكترونية إسلامي سر سعادتي

العاب الفلاش 

رحلة وترحال المسجد النبوي الشريف

التميز خلال 24 ساعة
العضو المميز الموضوع المميز المشرف المميز المشرفة المميزه
قريبا إصابة مؤذن المسجد النبوي بجلطة في القلب
بقلم : سعودعبدالغني
قريبا قريبا
تابعونا عبر تويتر

 
العودة   منتديات أحباب طيبة > موسوعة حياتنا Encyclopedia of life > عالم الطبخ وفنونه > سماهريات مدينية
التعليمات قائمة الأعضاء التقويم مواضيع لا ردود لها اجعل كافة الأقسام مقروءة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 10-18-2016, 10:16 PM   رقم المشاركة : 1
][عضو ماسي ][







معلومات إضافية
  النقاط : 10
  المستوى : سماهر المدينه is on a distinguished road
  الجنس :
  عدد الزيارات : 36092
  الحالة : سماهر المدينه غير متواجد حالياً
 
 

معلومات العضو


!..My SmS ..!
 




 

افتراضي الأرز البخاري


[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]


ماشاء الله تبارك الله ولاحول ولا قوة إلا بالله
الرز البخاري على أصوله

========================================
كيلو أو 2 قطع كبيره لحم من الكتف أو الظهر وحسب ضيوفك
جزرناشف أو طازج ومقطع شرائح طويلة..
عدد 2 بصله كبيره مفرومه ..
ملعقة أكل كمون ناعم +ملعقة أكل هيل حبات
3 أعواد قرفه *ملح..فلفل أخضر حار..
ملعقه صغيره زنجبيل ناعم
2 كوب بليلة مسلوقه أومعلبه ..
كوب جزر ناشف ومنقوع في ماء مغلي
علبة صلصلة طماطم..
كوب زيت
3 كوب رز بسمتي مغسول ومنقوع في ماء


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

الطريــــقة
========
نضع الزيت في القدر ثم نفرم البصل ناعما خاصة لمن لايحب البصل في الأكل فهو يعطي الطعم اللذيذ بدون رؤية قطع البصل في الأكل ويوضع رشة زنجبيل ناعم لإزالة رائحة البصل ثم يقلب حتى يذبل فقط و لايسود اللون

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

يكون اللحم قد تم سلقه مسبقا وذلك حتى يسهل العمل وإذا كان الرز بالدجاج لايحتاج الدجاج للسلق ولكن السلق للحم فقط ثم يخرج اللحم من ماء السلق ويوضع فوق البصل ثم يوضع الكمون والهيل بحباته وأعواد القرفه والملح والصلصه والفلفل الأخضر
وماء من ماء سلق اللحمة بحيث يغطي اللحم ويترك حتى يغلي ويمتزج الملح والصلصة مع اللحم
ويقلب مع بعض
ويمكن وضع الهيل والقرفه في قماش شاش كصره ومعها الكمون بحباته
والأفضل بدون شاش والكمون ناعم
وكل ست بيت وطريقتها


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ثم يوضع الجزر بعد تصفيته من الماء والبليلة فى قاع القدر


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

يصفى الرز من الماء ثم يوضع فوق اللحم والجزر والبليله ولكن بهدوء ويسوى فوق المرق بحيث يكون فوق اللحم والخلطه ولايقلب بل تهدأ النار ويترك حتى الإستواء وذلك بعدم فتح الغطاء كل لحظه

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

عند استواء الرز يلاحظ ظهور الهيل على وجه الرز يرفع الهيل عن الرز خارجا ويرمى وكذلك القرفه عند الغرف



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
الشكل النهائي للرز بعد الغرف

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

عند غرف الرز يوخذ الرز الذي في الأعلى ويوزع على الأطباق ثم من أسفل القدر بمعنى اللحم ويوضع على الوجه ثم البليله وتنثر على الوجه وهذ هو الشكل النهائي للرز البخاري ويقدم بجانبه أما البف أو البريك المديني أو السمبوسك
وسلطة الطماطم بالخيار والقدونس والخل


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة






 
من مواضيعي في المنتدى

0 العاشوريه الحجازيه
0 من أكلات عيد الأضحى (الحواوشي )
0 بسبوسه بالقشطه بشكل غيررررررررررر
0 مخلل البرحي
0 السمبوسك الفرني
0 العاشورية الحجازية
0 حيسة التمر
0 الحلاوه التركية الحجازية
0 كنافة إستيته زمان باللوز
0 الحلاوة التركية بالحليب على طريقتي الخاصة
0 من أكلات عيد الأضحى (السلات)
0 أقدم لكم ألذ المقبلات وأرجو قبولها
0 سماهر المدينه الأصليه بينكم هل من مرحب
0 الأقر حلا اهل المدينه زمان
0 طرشي الخضار المشكل
0 إعتذار للجميع

آخر تعديل سماهر المدينه يوم 10-19-2016 في 08:56 AM.
  رد مع اقتباس
قديم 10-19-2016, 03:28 PM   رقم المشاركة : 2
سعودعبدالغني
مؤسس ومدير عام المنتدى
 
الصورة الرمزية سعودعبدالغني









معلومات إضافية
  النقاط : 83
  المستوى : سعودعبدالغني تم تعطيل التقييم
  الجنس :
  عدد الزيارات : 36196460
  الحالة : سعودعبدالغني غير متواجد حالياً
 
 

معلومات العضو


مهنتي
دولتي
الجنس
هوايتي
جنسيتي
!..My SmS ..!
 

هذا المُنتدى للجَمِيع فشرفونا بتواجدكم


 

افتراضي رد: الأرز البخاري


الفاضلة سماهر المدينة
لا قوة إلا بالله

ربي يعطيكي العافية ويسعدك
وتسلم يدينك على الأطباق الرائعة
وفي انتظار المزيد إن شاء الله
تقبلي خالص احترامي وتقديري






 
من مواضيعي في المنتدى

0 الزكاة والدخل تعلن عن توفر وظائف شاغرة في الرياض
0 الأسبيرين يمكن ان يشكل خطرا جديا على حياة الإنسان
0 مرافق جديدة في الساحات الشمالية و57 مظلة خاصة للنساء New facilities in North and 57 y
0 عبدالعزيز بن ماجد بمناسبة الذكرى السابعة للبيعة
0 الى متى ونحن لانستطيع ان نتعامل بنظام
0 واعي تحذر أطفال المدينة من مخاطر التحرش الجنسي
0 تنفيذ حكم القتل قصاصًا في قاتل القحطاني
0 دبلوماسي من طيبه معالي السيد الدكتور نزار عبيد مدني
0 ألعاب نارية ومؤثرات صوتية تدشن انطلاقة دوري جميل
0 خطبة الجمعة 19/ 11 /1438 هـ الموافق 11/ 08 /2017 م من المسجد الحرام بمكة المكرمة
0 متدربات تقني البنات بالمدينة ينتجن 2000 عباءة تخرج لطالبات جامعة طيبة
0 الأسهم السعودية تسجل مكاسب فوق مستوى 9800 نقطة
0 الكهرباء تبدأ التقديم ببرامج التدريب المنتهي بالتوظيف الأحد
0 بقيــع الغرقــد أهم معالم المدينة المنورة وحاضن الأجساد الطاهرة
0 سمو الأمير عبدالعزيز بن ماجد يعزي ذوي الشيخ عفيفي
0 الدفاع المدني يستحدث قوة إخلاء وإنقاذ خاصة بالحرم النبوي

آخر تعديل سعودعبدالغني يوم 10-19-2016 في 03:29 PM.
  رد مع اقتباس
قديم 10-19-2016, 03:33 PM   رقم المشاركة : 3
][عضو جديد ][







معلومات إضافية
  النقاط : 10
  المستوى : ملاذ الطير is on a distinguished road
  الجنس :
  عدد الزيارات : 30
  الحالة : ملاذ الطير غير متواجد حالياً
 
 

معلومات العضو


مهنتي
دولتي
الجنس
هوايتي
جنسيتي
!..My SmS ..!
 




 

افتراضي رد: الأرز البخاري


تسلم الأيادي
وبالهنا والعافية






 
من مواضيعي في المنتدى

  رد مع اقتباس
قديم 10-19-2016, 03:36 PM   رقم المشاركة : 4
مشرف متحف أحباب طيبة
 
الصورة الرمزية عاشق التاريخ









معلومات إضافية
  النقاط : 10
  المستوى : عاشق التاريخ is on a distinguished road
  الجنس :
  عدد الزيارات : 172840
  الحالة : عاشق التاريخ غير متواجد حالياً
 
 

معلومات العضو


!..My SmS ..!
 

وفق الله الجميع لكل مايُحبه ويرضاه


 

افتراضي رد: الأرز البخاري


شكرا يا أختي بارك الله فيكي







 
من مواضيعي في المنتدى

0 مشايخ القبائل: زيارة أمير المدينة ترسيخ للتلاحم وانطلاقة لكبرى المشاريع
0 بعثة الاتحاد تستنجد بالدوريات الأمنية للوصول للفندق
0 كروت أفراح قديمة Wedding Cards ancient
0 غرفة المدينة المنورة تدرس إنشاء شركة لنقل الأسمنت
0 سمو الأمير عبدالعزيز بن ماجد يتابع قضية المحروق بالماء بتأهيل المدينة المنورة
0 محاور في الملتقى العلمي لأبحاث المدينة المنورة
0 صور للمؤسس وأبنائه Photos of the founder and his sons
0 أمانة المدينة المنورة تؤكد استمرار الجولات الميدانية
0 صدور موافقة ولي العهد على ترشيح عبدالله السحيمي رئيسا لمركز ثرب
0 صحة المدينة تنظم المؤتمر الثاني للطب الوراثي
0 ريالات فضية سعودية قديمة Silver Saudi riyals old
0 سمو أمير المدينه يأمر بسرعة توزيع ثلاثة آلاف قطعة في المنطقة على المواطنين
0 متضرروا العيص بين ملاحقة التعويضات والبحث عن التنمية
0 سمو أمير منطقة المدينة المنورة يلتقي مدير عام مكافحة المخدرات
0 كل ماتود معرفته عن إنفلونزا الخنازير
0 عملات عثمانية معدنية قديمة Ottoman coins, metal, very old

  رد مع اقتباس
قديم 10-19-2016, 04:00 PM   رقم المشاركة : 5
أبو فيصل

][ إدارة الموقع ][

 
الصورة الرمزية أبو فيصل








معلومات إضافية
  النقاط : 10
  المستوى : أبو فيصل is on a distinguished road
  الجنس :
  عدد الزيارات : 425867
  الحالة : أبو فيصل غير متواجد حالياً
 
 

معلومات العضو


!..My SmS ..!
 

شكرا لكم لقبولي بينكم


 

افتراضي رد: الأرز البخاري


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تبارك الرحمن
وتسلم الأيادي أختي الفاضلة
طبق ولا أروع






 
من مواضيعي في المنتدى

0 رد: صحة المدينة المنورة تمنح ثلاجة الموتى غرفتين إضافيتين وتنقل غرفة الطب الشرعي
0 رد: جبل في العلا يحاكي الفيل شكلا ويحلق في أفق الجمال
0 رد: والد وكيل إمارة المدينة المنورة إلى رحمة الله
0 كيف هانت على بعض الرجال نسائهم How to Hunt some of the men of their women
0 أسئلة هامة واجوبة تامة
0 سجل التواصل لشهر ذو القعدة 1430هـ
0 اللهم أغث أهل غزة
0 اسعد الله صباحكم جميعاً بالخيرات والمسرات والبركات
0 رد: مشاركة مكررة
0 أي من هذه تريد Any of these you want to
0 نوادر وطرائف منقول
0 اسعد الله مسائكم جميعاً بالخيرات والبركات
0 الرجال أجمل من النساء
0 كل عام وانتم بخير Happy new year
0 أفضل الأعمال في أيام عشر ذي الحجة
0 تهاني عيد الفطر المبارك

  رد مع اقتباس
إضافة رد


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة



المواضيع المتشابهه للموضوع: الأرز البخاري
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
دراسة الأرز يساعد على النوم سعودعبدالغني حياتي في صحتي My life in my health 2 09-22-2014 01:22 PM
الأرز باللحم المفروم و البطاطس المقلي ناديه خطاب مطبخ طيبه 3 06-15-2009 02:38 PM
الأرز التايلندي وردة المدينة مطابخ عرييه وعالميه 2 05-04-2009 07:32 AM
الدجاج المسحب مع الأرز الهندي وردة المدينة مطابخ عرييه وعالميه 4 04-19-2009 07:49 AM
كميات الأرز المستهلكة للبطون أم للعيون رضا جعفر الإقتصاد والأسهم والتجارة 0 01-16-2008 10:48 AM


الساعة الآن 12:12 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved. منتديات
°¦|°• مصرح من وزارة الثقافة والإعلام°¦|°•
اختصار الروابط
..::.. رســمـ كــمـ للتصميمـ ..::..