للتسجيل اضغط هـنـا

 

 

.:: الوصول السريع لأقسام الموقع ::.
الرئيسية نقاشات موسوعة المرأه القصص والروايات مركز التحميل
معرض الصور الرياضة مكتبة البرامج التوبيكات الجوال
الألعاب الإلكترونية إسلامي سر سعادتي

العاب الفلاش 

رحلة وترحال المسجد النبوي الشريف

التميز خلال 24 ساعة
العضو المميز الموضوع المميز المشرف المميز المشرفة المميزه
قريبا مستشفى الملك فهد بالمدينة المنورة ينهي معاناة فتاة مع إنحراف في العمود الفقري
بقلم : سعودعبدالغني
قريبا قريبا
تابعونا عبر تويتر

 
العودة   منتديات أحباب طيبة > موسوعة حياتنا Encyclopedia of life > عالم الطبخ وفنونه > سماهريات مدينية
التعليمات قائمة الأعضاء التقويم مواضيع لا ردود لها اجعل كافة الأقسام مقروءة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 10-18-2016, 09:16 PM   رقم المشاركة : 1
][عضو ماسي ][







معلومات إضافية
  النقاط : 10
  المستوى : سماهر المدينه is on a distinguished road
  الجنس :
  عدد الزيارات : 40413
  الحالة : سماهر المدينه غير متواجد حالياً
 
 

معلومات العضو


!..My SmS ..!
 




 

افتراضي الأرز البخاري


[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]


ماشاء الله تبارك الله ولاحول ولا قوة إلا بالله
الرز البخاري على أصوله

========================================
كيلو أو 2 قطع كبيره لحم من الكتف أو الظهر وحسب ضيوفك
جزرناشف أو طازج ومقطع شرائح طويلة..
عدد 2 بصله كبيره مفرومه ..
ملعقة أكل كمون ناعم +ملعقة أكل هيل حبات
3 أعواد قرفه *ملح..فلفل أخضر حار..
ملعقه صغيره زنجبيل ناعم
2 كوب بليلة مسلوقه أومعلبه ..
كوب جزر ناشف ومنقوع في ماء مغلي
علبة صلصلة طماطم..
كوب زيت
3 كوب رز بسمتي مغسول ومنقوع في ماء


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

الطريــــقة
========
نضع الزيت في القدر ثم نفرم البصل ناعما خاصة لمن لايحب البصل في الأكل فهو يعطي الطعم اللذيذ بدون رؤية قطع البصل في الأكل ويوضع رشة زنجبيل ناعم لإزالة رائحة البصل ثم يقلب حتى يذبل فقط و لايسود اللون

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

يكون اللحم قد تم سلقه مسبقا وذلك حتى يسهل العمل وإذا كان الرز بالدجاج لايحتاج الدجاج للسلق ولكن السلق للحم فقط ثم يخرج اللحم من ماء السلق ويوضع فوق البصل ثم يوضع الكمون والهيل بحباته وأعواد القرفه والملح والصلصه والفلفل الأخضر
وماء من ماء سلق اللحمة بحيث يغطي اللحم ويترك حتى يغلي ويمتزج الملح والصلصة مع اللحم
ويقلب مع بعض
ويمكن وضع الهيل والقرفه في قماش شاش كصره ومعها الكمون بحباته
والأفضل بدون شاش والكمون ناعم
وكل ست بيت وطريقتها


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ثم يوضع الجزر بعد تصفيته من الماء والبليلة فى قاع القدر


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

يصفى الرز من الماء ثم يوضع فوق اللحم والجزر والبليله ولكن بهدوء ويسوى فوق المرق بحيث يكون فوق اللحم والخلطه ولايقلب بل تهدأ النار ويترك حتى الإستواء وذلك بعدم فتح الغطاء كل لحظه

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

عند استواء الرز يلاحظ ظهور الهيل على وجه الرز يرفع الهيل عن الرز خارجا ويرمى وكذلك القرفه عند الغرف



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
الشكل النهائي للرز بعد الغرف

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

عند غرف الرز يوخذ الرز الذي في الأعلى ويوزع على الأطباق ثم من أسفل القدر بمعنى اللحم ويوضع على الوجه ثم البليله وتنثر على الوجه وهذ هو الشكل النهائي للرز البخاري ويقدم بجانبه أما البف أو البريك المديني أو السمبوسك
وسلطة الطماطم بالخيار والقدونس والخل


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة






 
من مواضيعي في المنتدى

0 من أكلات عيد الأضحى (السلات)
0 السمبوسك الفرني
0 الأقر حلا اهل المدينه زمان
0 سلطة الفتوش
0 العاشوريه الحجازيه
0 حلاوة اللبنية
0 حيسة التمر
0 أقدم لكم ألذ المقبلات وأرجو قبولها
0 مخلل البرحي
0 الحلاوه التركية الحجازية
0 إعتذار للجميع
0 من أكلات عيد الأضحى (الحواوشي )
0 العاشورية الحجازية
0 طرشي الخضار المشكل
0 من أكلات عيد الأضحى ( الرز العربي )
0 بسبوسه بالقشطه بشكل غيررررررررررر

آخر تعديل سماهر المدينه يوم 10-19-2016 في 07:56 AM.
  رد مع اقتباس
قديم 10-19-2016, 02:28 PM   رقم المشاركة : 2
سعودعبدالغني
مؤسس ومدير عام المنتدى
 
الصورة الرمزية سعودعبدالغني









معلومات إضافية
  النقاط : 83
  المستوى : سعودعبدالغني تم تعطيل التقييم
  الجنس :
  عدد الزيارات : 37872483
  الحالة : سعودعبدالغني غير متواجد حالياً
 
 

معلومات العضو


مهنتي
دولتي
الجنس
هوايتي
جنسيتي
!..My SmS ..!
 

هذا المُنتدى للجَمِيع فشرفونا بتواجدكم


 

افتراضي رد: الأرز البخاري


الفاضلة سماهر المدينة
لا قوة إلا بالله

ربي يعطيكي العافية ويسعدك
وتسلم يدينك على الأطباق الرائعة
وفي انتظار المزيد إن شاء الله
تقبلي خالص احترامي وتقديري






 
من مواضيعي في المنتدى

0 الجمعية السعودية للإعلام والاتصال بمنطقة المدينة المنورة تطلق أولى فعالياتها
0 أمطار العلا الغزيرة جريان أودية واحتجاز مركبات والمدني يحذر
0 تحويل الإناث إلى ذكورأسلوب جديد للشيطان Transfer of females to Zkoroslob new demon
0 في لقاء مشتعل من الجولة 21 في دوري زين النصر يفتش عن نقاط النصر أمام الشباب
0 الفيصل يرعى انطلاق بطولة جمال الخيل في الصواري
0 هيئة المدينة تنفي وقفها عرضاً مسرحياً لتضمنه مقاطع موسيقية
0 وصول 18799 حاجاً إلى المدينة المنورة أمس
0 في بطولة الصالات الراشد يكتسح الهدى بـ10 أهداف
0 مباراة ملاكمة جماعية في البرلمان الفنزويلي فيديو
0 مديرية السجون تفتح باب القبول لـ16 رقماً وظيفياً على رتبة وكيل رقيب
0 صحة الباحة تُعلن وظائف طبية شاغرة
0 كاتب يكشف عن 7 كلمات يحب الرجل سماعها من زوجته
0 أليكس يستعين بـ 4 أولمبيين والضامة تبعد الحوسني
0 السجادة
0 1058 وظيفة في 7 شركات تعرضها غرفة الشرقية
0 تدشين موسم التمور بالمدينة المنورة والناضجة بـ60 ريالًا

آخر تعديل سعودعبدالغني يوم 10-19-2016 في 02:29 PM.
  رد مع اقتباس
قديم 10-19-2016, 02:33 PM   رقم المشاركة : 3
][عضو جديد ][







معلومات إضافية
  النقاط : 10
  المستوى : ملاذ الطير is on a distinguished road
  الجنس :
  عدد الزيارات : 30
  الحالة : ملاذ الطير غير متواجد حالياً
 
 

معلومات العضو


مهنتي
دولتي
الجنس
هوايتي
جنسيتي
!..My SmS ..!
 




 

افتراضي رد: الأرز البخاري


تسلم الأيادي
وبالهنا والعافية






 
من مواضيعي في المنتدى

  رد مع اقتباس
قديم 10-19-2016, 02:36 PM   رقم المشاركة : 4
مشرف متحف أحباب طيبة
 
الصورة الرمزية عاشق التاريخ









معلومات إضافية
  النقاط : 10
  المستوى : عاشق التاريخ is on a distinguished road
  الجنس :
  عدد الزيارات : 176574
  الحالة : عاشق التاريخ غير متواجد حالياً
 
 

معلومات العضو


!..My SmS ..!
 

وفق الله الجميع لكل مايُحبه ويرضاه


 

افتراضي رد: الأرز البخاري


شكرا يا أختي بارك الله فيكي







 
من مواضيعي في المنتدى

0 الأمير عبدالعزيز بن ماجد يوجه بتخصيص موقعين لبيع الأسمنت داخل المدينة
0 3 ملايين طالب وطالبة يؤدون الاختبارات غدا وإعلان النتائج إليكترونيا
0 رئيس بلدية الأكحل زيارة أمير المدينة المنورة حملت الخير الكثير
0 الحربي الأمير عبدالعزيز حريص على تلمس احتياجات المواطنين
0 كل ماتود معرفته عن إنفلونزا الخنازير
0 عملات إسلامية قديمة Coins ancient Muslim
0 كروت أفراح قديمة Wedding Cards ancient
0 من ذاكرة الوطن Of the nation's memory
0 عملات عثمانية معدنية قديمة Ottoman coins, metal, very old
0 شيوخ قبائل عبدالعزيز بن ماجد في القلب والمشاريع نقلة جديدة للمحافظة
0 مسؤولون زيارة أمير المدينة انطلاقة لقافلة الخير والنماء بالحناكية
0 قاتل لصي الأغنام في ابيار الماشي يقر بالواقعة
0 صور الآثار في مدائن صالح Images effects in Madain Saleh
0 صور تاريخية نادرة Rare historic photos
0 عملات فلسطينية معدنية قديمة Palestinian old coins, metal
0 عملات عثمانية ورقية نادرة Images of the Ottoman currency note

  رد مع اقتباس
قديم 10-19-2016, 03:00 PM   رقم المشاركة : 5
أبو فيصل

][ إدارة الموقع ][

 
الصورة الرمزية أبو فيصل








معلومات إضافية
  النقاط : 10
  المستوى : أبو فيصل is on a distinguished road
  الجنس :
  عدد الزيارات : 435374
  الحالة : أبو فيصل غير متواجد حالياً
 
 

معلومات العضو


!..My SmS ..!
 

شكرا لكم لقبولي بينكم


 

افتراضي رد: الأرز البخاري


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تبارك الرحمن
وتسلم الأيادي أختي الفاضلة
طبق ولا أروع






 
من مواضيعي في المنتدى

0 معلومات ما عمرك ركزت فيها What information age in which focused
0 مشاركة مكررة
0 رد: والد وكيل إمارة المدينة المنورة إلى رحمة الله
0 اسعد الله مسائكم جميعاً بالخيرات والبركات
0 رد: مشاركة مكررة !
0 أم العيال لا تزال نائمة
0 سجل التواصل لشهر ذو القعدة 1430هـ
0 رد: مشاركة مكررة
0 متى تكون إنسان رائع
0 أي من هذه تريد Any of these you want to
0 رد: صحة المدينة المنورة تمنح ثلاجة الموتى غرفتين إضافيتين وتنقل غرفة الطب الشرعي
0 مكرر
0 قصيدة عن المرأة
0 حكمة جميلة للفائدة
0 وقفة مع الصديق الحقيقي
0 اسعد الله صباحكم جميعاً بالخيرات والمسرات والبركات

  رد مع اقتباس
إضافة رد


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة



المواضيع المتشابهه للموضوع: الأرز البخاري
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
دراسة الأرز يساعد على النوم سعودعبدالغني حياتي في صحتي My life in my health 2 09-22-2014 12:22 PM
الأرز باللحم المفروم و البطاطس المقلي ناديه خطاب مطبخ طيبه 3 06-15-2009 01:38 PM
الأرز التايلندي وردة المدينة مطابخ عرييه وعالميه 2 05-04-2009 06:32 AM
الدجاج المسحب مع الأرز الهندي وردة المدينة مطابخ عرييه وعالميه 4 04-19-2009 06:49 AM
كميات الأرز المستهلكة للبطون أم للعيون رضا جعفر الإقتصاد والأسهم والتجارة 0 01-16-2008 09:48 AM


الساعة الآن 06:42 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved. منتديات
°¦|°• مصرح من وزارة الثقافة والإعلام°¦|°•
اختصار الروابط
..::.. رســمـ كــمـ للتصميمـ ..::..