للتسجيل اضغط هـنـا

 

 

.:: الوصول السريع لأقسام الموقع ::.
الرئيسية نقاشات موسوعة المرأه القصص والروايات مركز التحميل
معرض الصور الرياضة مكتبة البرامج التوبيكات الجوال
الألعاب الإلكترونية إسلامي سر سعادتي

العاب الفلاش 

رحلة وترحال المسجد النبوي الشريف

التميز خلال 24 ساعة
العضو المميز الموضوع المميز المشرف المميز المشرفة المميزه
قريبا وظائف شاغرة في الشركة السعودية للخدمات الأرضية
بقلم : سعودعبدالغني
قريبا قريبا
تابعونا عبر تويتر

 
العودة   منتديات أحباب طيبة > موسوعة حياتنا Encyclopedia of life > عالم الطبخ وفنونه > سماهريات مدينية
التعليمات قائمة الأعضاء التقويم مواضيع لا ردود لها اجعل كافة الأقسام مقروءة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 10-18-2016, 10:16 PM   رقم المشاركة : 1
][عضو ماسي ][







معلومات إضافية
  النقاط : 10
  المستوى : سماهر المدينه is on a distinguished road
  الجنس :
  عدد الزيارات : 31162
  الحالة : سماهر المدينه غير متواجد حالياً
 
 

معلومات العضو


!..My SmS ..!
 




 

افتراضي الأرز البخاري


[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]


ماشاء الله تبارك الله ولاحول ولا قوة إلا بالله
الرز البخاري على أصوله

========================================
كيلو أو 2 قطع كبيره لحم من الكتف أو الظهر وحسب ضيوفك
جزرناشف أو طازج ومقطع شرائح طويلة..
عدد 2 بصله كبيره مفرومه ..
ملعقة أكل كمون ناعم +ملعقة أكل هيل حبات
3 أعواد قرفه *ملح..فلفل أخضر حار..
ملعقه صغيره زنجبيل ناعم
2 كوب بليلة مسلوقه أومعلبه ..
كوب جزر ناشف ومنقوع في ماء مغلي
علبة صلصلة طماطم..
كوب زيت
3 كوب رز بسمتي مغسول ومنقوع في ماء


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

الطريــــقة
========
نضع الزيت في القدر ثم نفرم البصل ناعما خاصة لمن لايحب البصل في الأكل فهو يعطي الطعم اللذيذ بدون رؤية قطع البصل في الأكل ويوضع رشة زنجبيل ناعم لإزالة رائحة البصل ثم يقلب حتى يذبل فقط و لايسود اللون

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

يكون اللحم قد تم سلقه مسبقا وذلك حتى يسهل العمل وإذا كان الرز بالدجاج لايحتاج الدجاج للسلق ولكن السلق للحم فقط ثم يخرج اللحم من ماء السلق ويوضع فوق البصل ثم يوضع الكمون والهيل بحباته وأعواد القرفه والملح والصلصه والفلفل الأخضر
وماء من ماء سلق اللحمة بحيث يغطي اللحم ويترك حتى يغلي ويمتزج الملح والصلصة مع اللحم
ويقلب مع بعض
ويمكن وضع الهيل والقرفه في قماش شاش كصره ومعها الكمون بحباته
والأفضل بدون شاش والكمون ناعم
وكل ست بيت وطريقتها


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ثم يوضع الجزر بعد تصفيته من الماء والبليلة فى قاع القدر


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

يصفى الرز من الماء ثم يوضع فوق اللحم والجزر والبليله ولكن بهدوء ويسوى فوق المرق بحيث يكون فوق اللحم والخلطه ولايقلب بل تهدأ النار ويترك حتى الإستواء وذلك بعدم فتح الغطاء كل لحظه

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

عند استواء الرز يلاحظ ظهور الهيل على وجه الرز يرفع الهيل عن الرز خارجا ويرمى وكذلك القرفه عند الغرف



نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
الشكل النهائي للرز بعد الغرف

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

عند غرف الرز يوخذ الرز الذي في الأعلى ويوزع على الأطباق ثم من أسفل القدر بمعنى اللحم ويوضع على الوجه ثم البليله وتنثر على الوجه وهذ هو الشكل النهائي للرز البخاري ويقدم بجانبه أما البف أو البريك المديني أو السمبوسك
وسلطة الطماطم بالخيار والقدونس والخل


نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة






 
من مواضيعي في المنتدى

0 كبة الدجاج
0 السمبوسك الفرني
0 حلاوة اللبنية
0 مخلل البرحي
0 حيسة التمر بالقشطه
0 (أكلات لعيد الأضحى) كباب اللحم بعدة طرق مع الرز الأبيض
0 الحلاوة التركية بالحليب على طريقتي الخاصة
0 من أكلات عيد الأضحى ( الرز العربي )
0 إعتذار للجميع
0 سماهر المدينه الأصليه بينكم هل من مرحب
0 صينيه كرات البطاطس
0 الأرز البخاري
0 صينية عيش أبو اللحم
0 عصيدة بالتمر .. الحلية المدينية
0 إيدام يخني البصل المديني
0 الحلاوه التركية الحجازية

آخر تعديل سماهر المدينه يوم 10-19-2016 في 08:56 AM.
  رد مع اقتباس
قديم 10-19-2016, 03:28 PM   رقم المشاركة : 2
سعودعبدالغني
مؤسس ومدير عام المنتدى
 
الصورة الرمزية سعودعبدالغني









معلومات إضافية
  النقاط : 83
  المستوى : سعودعبدالغني تم تعطيل التقييم
  الجنس :
  عدد الزيارات : 34268977
  الحالة : سعودعبدالغني غير متواجد حالياً
 
 

معلومات العضو


مهنتي
دولتي
الجنس
هوايتي
جنسيتي
!..My SmS ..!
 

هذا المُنتدى للجَمِيع فشرفونا بتواجدكم


 

افتراضي رد: الأرز البخاري


الفاضلة سماهر المدينة
لا قوة إلا بالله

ربي يعطيكي العافية ويسعدك
وتسلم يدينك على الأطباق الرائعة
وفي انتظار المزيد إن شاء الله
تقبلي خالص احترامي وتقديري






 
من مواضيعي في المنتدى

0 غرفة الرياض تطرح وظائف براتب 5 آلاف ريال للشباب
0 السفير الإندونيسي يزور الجامعة الإسلامية بالمدينة المنورة Indonesian Ambassador to vi
0 أمريكا تسمح بتسليح الجيش السوري الحر لامتلاكه منظومة منضبطة
0 الأهلى يواصل تحضيراته لمواجهة سباهان الإيرانى
0 صحة المدينة تنظم ورشة عمل عن التنفس الصناعي
0 بوعبيد هدف الأهلي في الشتوية
0 إنشاء كرسي الملك عبد الله للقرآن الكريم بالجامعة الاسلامية بالمدينة المنورة
0 الأهلي دفع ثمن قناعات بيريرا
0 الهلال الأحمر يُعلن أسماء المرشحين للاختبار على الوظائف الصحية
0 افتتاح مسجد سيد الشهداء ثاني أكبر المساجد بالمدينة المنورة
0 باحثون يرجحون اختفاء مسجد عتبان بن مالك الأنصاري وينقبون عنه في طيبة
0 وظائف شاغرة على برنامج التشغيل الذاتي للطب المنزلي بصحة عسير
0 إدارة كهرباء المدينة المنورة تستعد لموسم حج 1431هـ
0 لجنة توسعة الحرم النبوي سننزع العقارات المتأخرة صكوكها بانتهاء المهلة
0 الشلهوب اعتزالي شائعة سأستمر لـ 2014
0 مظاهر رمضان في المدينة المنورة عادات اندثرت ومأكولات بقيت

آخر تعديل سعودعبدالغني يوم 10-19-2016 في 03:29 PM.
  رد مع اقتباس
قديم 10-19-2016, 03:33 PM   رقم المشاركة : 3
][عضو جديد ][







معلومات إضافية
  النقاط : 10
  المستوى : ملاذ الطير is on a distinguished road
  الجنس :
  عدد الزيارات : 30
  الحالة : ملاذ الطير غير متواجد حالياً
 
 

معلومات العضو


مهنتي
دولتي
الجنس
هوايتي
جنسيتي
!..My SmS ..!
 




 

افتراضي رد: الأرز البخاري


تسلم الأيادي
وبالهنا والعافية






 
من مواضيعي في المنتدى

  رد مع اقتباس
قديم 10-19-2016, 03:36 PM   رقم المشاركة : 4
مشرف متحف أحباب طيبة
 
الصورة الرمزية عاشق التاريخ









معلومات إضافية
  النقاط : 10
  المستوى : عاشق التاريخ is on a distinguished road
  الجنس :
  عدد الزيارات : 168448
  الحالة : عاشق التاريخ غير متواجد حالياً
 
 

معلومات العضو


!..My SmS ..!
 

وفق الله الجميع لكل مايُحبه ويرضاه


 

افتراضي رد: الأرز البخاري


شكرا يا أختي بارك الله فيكي







 
من مواضيعي في المنتدى

0 اختبار جميل
0 عقارية غرفة المدينة تبدأ أعمالها باعتماد 10 آلاف ريال دعما من كل عضو
0 سمو الأمير عبدالعزيز بن ماجد يتابع قضية المحروق بالماء بتأهيل المدينة المنورة
0 جمعية أسرتي تبدأ مرحلة التوعية والتأهيل للحصول على الآيزو
0 آل الشيخ يهنئ جمعية القرآن لتميزها في المسابقة الدولية
0 رئيس بلدية الأكحل زيارة أمير المدينة المنورة حملت الخير الكثير
0 بأمر الملك الإفراج عن قطع أراض سكنية معطلة منذ ربع قرن بالمدينة المنورة
0 وزير الحج يدشن المبنى الجديد لأدلاء المدينة بكلفة 14 مليونا
0 مدرسة العلوم الشرعيه بالمدينة المنورة تخلي 1000 طالب في أربع دقائق
0 كروت أفراح قديمة Wedding Cards ancient
0 أطعمة مدينية Food & urban
0 مدير مياه المدينة يتفقد مشاريع ينبع ومراكزها
0 صور قديمة لمكة المكرمة Old photographs of Mecca
0 مجموعة صور لمكة المكرمة شرفها الله Old photographs of Mecca
0 أمير منطقة المدينة المنورة يتفقد مركزي اليتمه و ابيار الماشي
0 عملات إسلامية قديمة Coins ancient Muslim

  رد مع اقتباس
قديم 10-19-2016, 04:00 PM   رقم المشاركة : 5
أبو فيصل

][ إدارة الموقع ][

 
الصورة الرمزية أبو فيصل








معلومات إضافية
  النقاط : 10
  المستوى : أبو فيصل is on a distinguished road
  الجنس :
  عدد الزيارات : 417491
  الحالة : أبو فيصل غير متواجد حالياً
 
 

معلومات العضو


!..My SmS ..!
 

شكرا لكم لقبولي بينكم


 

افتراضي رد: الأرز البخاري


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تبارك الرحمن
وتسلم الأيادي أختي الفاضلة
طبق ولا أروع






 
من مواضيعي في المنتدى

0 الدورة
0 إذا تم كسر بيضة
0 هل من ترحيب
0 أي من هذه تريد Any of these you want to
0 اسعد الله صباحكم جميعاً بالخيرات والمسرات والبركات
0 راجل داسته عربية
0 حكمة جميلة للفائدة
0 كيف هانت على بعض الرجال نسائهم How to Hunt some of the men of their women
0 سجل التواصل لشهر ذو القعدة 1430هـ
0 وقفة مع الصديق الحقيقي
0 اسعد الله مسائكم جميعاً بالخيرات والبركات
0 أم العيال لا تزال نائمة
0 معلومات ما عمرك ركزت فيها What information age in which focused
0 مكررر
0 رد: جبل في العلا يحاكي الفيل شكلا ويحلق في أفق الجمال
0 نوادر وطرائف منقول

  رد مع اقتباس
إضافة رد


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة



المواضيع المتشابهه للموضوع: الأرز البخاري
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
دراسة الأرز يساعد على النوم سعودعبدالغني حياتي في صحتي My life in my health 2 09-22-2014 01:22 PM
الأرز باللحم المفروم و البطاطس المقلي ناديه خطاب مطبخ طيبه 3 06-15-2009 02:38 PM
الأرز التايلندي وردة المدينة مطابخ عرييه وعالميه 2 05-04-2009 07:32 AM
الدجاج المسحب مع الأرز الهندي وردة المدينة مطابخ عرييه وعالميه 4 04-19-2009 07:49 AM
كميات الأرز المستهلكة للبطون أم للعيون رضا جعفر الإقتصاد والأسهم والتجارة 0 01-16-2008 10:48 AM


الساعة الآن 02:18 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2018 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved. منتديات
°¦|°• مصرح من وزارة الثقافة والإعلام°¦|°•
اختصار الروابط
..::.. رســمـ كــمـ للتصميمـ ..::..